Auch wenn mein Mann Enea mit seinen sizilianischen Wurzeln eng verbunden ist, schränkt er seinen Kochstil dadurch nicht ein.
Traditionell bedeutet für ihn nicht Stillstand, sondern dass man altbewährte Rezepte neu interpretiert und dass man mit Hilfe der besten Lebensmittel, neuster Technik und professionellem Fachwissen abwechslungsreich und gesund kocht.
Dabei begleitet ihn stets ein latentes Gefühl, es immer noch ein bisschen besser machen zu müssen. Genau dieses Gefühl treibt ihn an, sich stets weiterzubilden, auszuprobieren und in den großen Häusern Frankfurts als Gast-Koch zu hospitieren.
So mischt er unsere Küchenmannschaft mit neuen Eindrücken und Ideen immer wieder auf.
...bloß nicht stehen bleiben!
Unsere Gäste haben Lust auf Frische und Abwechslung!
Christina Arena Basto